和菓子、日本発のケーキや菓子パンなどを含む、日本のデザートレシピ集。定番の和菓子、日本発の洋菓子、海外で人気のある抹茶を使ったデザート、アジアのデザートなど42のレシピを収録しています。家庭でも再現できるよう、外国でも手に入りやすい食材を使用したレシピになっています。

Featuring easily accessible ingredients and recipes that are adapted with the Western baker and home cook in mind, Sweet and Easy Japanese Desserts offers 42 delicious recipes grouped into four tempting chapters:
Traditional Japanese Desserts like Dorayaki Red Bean Pancakes, Cherry Blossom Mochi and Castella Honey Sponge Cake